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●小学校の給食調理室の設備設計をしております。
●給食室は1階で厨房フード面風速より算出し20000M3/Hの
換気を行いたいのですが、
排気ファンが大型になることから天井内に収まらず、
建築設計から荷重の関係で屋上設置もNGといわれています。
●そこで、厨房排気ファンを屋外地上置きにできないか?と
考えているのですが、あまりそのような事例を見たことがありません。
厨房排気ファンを排気フードより低くなる地上に設置しても
換気的には大丈夫なのでしょうか。
●臭気、騒音的の問題があることは理解しております。
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