Ｐａｇｅ 1206 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 建築設備フォーラムへ ┃ ＩＮＤＥＸ ┃ ≪前へ │ 次へ≫ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼厨房フードのダンパーについて あき 06/12/4(月) 23:56 ┣Re:厨房フードのダンパーについて やま 06/12/7(木) 8:59 ┃ ┣Re:厨房フードのダンパーについて やま 06/12/8(金) 5:27 ┃ ┗Re:厨房フードのダンパーについて あき 06/12/8(金) 12:14 ┗Re:厨房フードのダンパーについて なかしん 06/12/7(木) 20:33 ┗Re:厨房フードのダンパーについて あき 06/12/8(金) 12:42 ─────────────────────────────────────── ■題名 ： 厨房フードのダンパーについて ■名前 ： あき ■日付 ： 06/12/4(月) 23:56 -------------------------------------------------------------------------
| 皆様お疲れ様です。 初歩的な質問ですみません。 厨房のフードに付くダンパーについて調べています。 火気使用のフードにはＦＤを必ず取り付けています。 でも、食器洗浄器のフードって火気使用には当てはまりませんよね。 （蒸気・湯気等のみ） 食器洗浄器のみのフードにもＦＤは必ず必要なのでしょうか？ また、何か良い文献があれば教えて欲しいのですが。 宜しくお願い致します。 |
| >また、何か良い文献があれば教えて欲しいのですが。 文献はわかりませんが条文でしたら火災予防条例３条の４だと思います。 当該地域の消防で確認されては如何ですか。 |
| >火災予防条例３条の４だと思います。 →（厨房設備）３条の２かも知れませんね。 補足 条例ですので特に地域ごとに運用基準等が定められています。 |
| やまさん、ありがとうございます。 当該地域の条例を再度確認してみます。 |
| >火気使用のフードにはＦＤを必ず取り付けています。 >でも、食器洗浄器のフードって火気使用には当てはまりませんよね。 >（蒸気・湯気等のみ） ガスで加熱する場合は、排ガスが発生します。 >食器洗浄器のみのフードにもＦＤは必ず必要なのでしょうか？ 火災予防条例にも記載はありませんが、火炎伝送防止という意味と 業務用厨房ということで付けています。Fが無くても風量調整のシャッター は必要ですね。後でスプリングとフィーズを外しても良いか消防の検査管に 聞くことでも良いかもしれません。 |
| なかしんさん、ありがとうございます。 火炎伝送防止ですか。納得してしまいました。 地域（消防担当者？）によって規定の細部が違うようなので、 当該地域の消防に確認してみます。 ありがとうございました。 |
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