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 ▼排気フード  ちょっと 11/5/30(月) 9:56
   ┗Re:排気フード  ganbanippon 11/6/13(月) 11:32
      ┗Re:排気フード  ちょっと 11/6/28(火) 9:40
         ┣Re:排気フード  ganbanippon 11/6/29(水) 10:27
         ┗Re:排気フード  RIKU 11/7/1(金) 1:55

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 ■題名 : 排気フード
 ■名前 : ちょっと
 ■日付 : 11/5/30(月) 9:56
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   片田舎で、ダクト屋をやっています。

先日、厨房設備の工事を受注して、排気フードの取付を行うことになしました。
しかし、入札時の問題として、フード形状1重2重の問い合わせをしたところ、1重フードでの施工と回答頂きました。
入札図面では、フード図は箱型形状の図面ありました。系統図では山形フード(衛生法では無理だと思う)の図面がありました。

着手後に箱型2重フードとの指示がありました。
私もものを知らない為、調べて結果は、国土交通省の仕様では確かにそうとも取れる仕様なんですよね。

金額的にも高額になる為に、現在変更要望してはいますが、箱型フードでは駄目なんでしょうか?

 ───────────────────────────────────────  ■題名 : Re:排気フード  ■名前 : ganbanippon  ■日付 : 11/6/13(月) 11:32  -------------------------------------------------------------------------
   >入札時の問題として・・1重フードでの施工と回答頂きました。
入札時の問題とは、正式な質疑回答のことでしょうか。
官庁・民間共、発注図書としての優先順位は、質疑回答が上位です。
質疑回答→特記仕様→設計図→標準仕様

>着手後に箱型2重フードとの指示がありました。
質疑の内容からは、給排気型の2重フードでなく
山形フードに幕板付と思われますが
指示者が理由を説明する必要があると思います

フード形状によるT型、U型かも・・

>現在変更要望してはいますが、
質疑回答より違う指示ですから、本来は変更対象でしょうね。
無理やり、増額がないのもよくある話ですが
他の変更項目との相殺原資として、お願いでしょうか。

 ───────────────────────────────────────  ■題名 : Re:排気フード  ■名前 : ちょっと  ■日付 : 11/6/28(火) 9:40  -------------------------------------------------------------------------
   返信有り難うございます。

役所の担当者の方の見解は、下記の通りです。
幕板付き山型フード=1重フード
給排気フード=2重フード
といった見解です。

役所の方曰く、
「フードに関して、施工業者も製造業者も勘違いしてるから困るんだよね」
って言われました。何だか、狐につままれたみたいで、やるせないです。

当方も、元請ではない時に排気フードの設置に関しては、何件もしてきていますが、上記の見解を言われたのは初めてでした。最悪増額分は、泣き寝入りです^^;;

 ───────────────────────────────────────  ■題名 : Re:排気フード  ■名前 : ganbanippon  ■日付 : 11/6/29(水) 10:27  -------------------------------------------------------------------------
   フードの一重、二重は仕様書等で明解に定義されていないと思っていました。
勝手な見解かもしれませんが
・一重  → 箱形か山形
・二重(?)→ 山形+幕板付
・二重  → 給排気形

>「フードに関して、施工業者も製造業者も勘違いしてるから困るんだよね」
官庁の方は、業界を指導していく立場でもあると思いますので
是非、出典を教えていただきたいものです。

官庁発注の場合は、標準仕様等で定義が明解でないものは
丁寧に図示すべきだと思うのですが・・・・

 ───────────────────────────────────────  ■題名 : Re:排気フード  ■名前 : RIKU  ■日付 : 11/7/1(金) 1:55  -------------------------------------------------------------------------
   RIKUです。『二重フード』の『用語定義』について小生も調べた事があります。

建築大辞典などでは私が知る限り昔から言われるものとして理解しています。が、

空調衛生工学会便覧などでは調べた限りにおいては最近は一切掲載もされていないと思います。(逃げていると思っています)

積算資料などでは既製品の家電フードなどを掲載して、製作モノとしての二重フードは掲載されていないのが現状と思われます。詰り、材工を掲載するには拠るべき図面や仕様を決め掲載しなければならず、掲載を望む購読者が少ないと見られているからだと思っています。

設計(業界)では以上の様なな感じで全く呆れる程、定義されず言葉として使われています。又は、個々勝手に定義して使われています。しかも、フードの詳細図面も付けず質疑応答で遣り取り、挙句に・・・。

製造(業界)では先生方の言い分には決まったモノが無いと見抜き、その都度それに合わせ全くの「完全一品生産」で、製造(業界)で決めてゆく事はしない。
しかも、この方が受注時には製作難易度を高く考えておき実際製作過程で低くなる様に考える様にしている。

施工(業界)では、如何でしょうか?。設計(業界)に振り回され困ったものですね。

設計(なかま)で規格型を決め各業界を引っ張っていって欲しいです。

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